Détail de ce produit bio

 VIGNE ROUGE BIO Vitis vinifera   Synonymes: Lambrusque, vigne cultivée, vigne sauvage, vigne vinifère. Famille: Famille des vitacées (ou ampélidacées) Plante commune que l'on trouve en Europe méridionale, Afrique du Nord, Asie occidentale. Caractéristiques : Tiges : grimpantes, dont les rameaux se nomment « sarments ». elles portent des vrilles. Feuilles : cordiformes, larges, plurilobées, rouge pourpre, duveteuses à la face intérieure. Fleurs : en grappes, petites Floraison : mai – juin. Les feuilles rouges sont utilisées. Composition: Une matière colorante (oenoside), des dérivés anthocyaniques, des tanins, de la vitamine C. La Vigne rouge est une plante très anciennement connue. Elle comprend une infinité d'espèces. Les fruits sont les grappes vermeilles que nous apprécions tous. Les Grecs vouaient un véritable culte à la vigne. Pour eux, elle désignait l'emblème de la civilisation. Parmi toutes les variétés de vigne, c'est la Vitis vinifera var. tinctora (vigne des teinturiers) qui est couramment utilisée en médecine populaire car elle est particulièrement riche en tanins. Les pigments qui colorent les feuilles de cette vigne en automne (moment où il faut la ramasser) sont des anthocyanes, substances auxquelles on doit en grande partie les propriétés de cette plante. Des expériences scientifiques ont en effet démontré qu'elles diminuaient la perméabilité des capillaires et qu'elles en renforçaient la résistance. Ce sont de véritables protecteurs vasculaires. Les feuilles de Vigne rouge contiennent également de la vitamine C, des sels minéraux, et des flavonoïdes (dont la rutine), éléments favorisant la circulation sanguine et l'élasticité des vaisseaux.