Détail de ce produit bio

HUILE DE FOIE DE FLÉTAN  Où trouver la vitamine D  Il y a des différentes sources de vitamine D mais l'huile de foie de Flétan figure parmi les meilleures sources naturelles de vitamines D. En règle générale les huiles de foie de poisson sont les seules sources alimentaires abondantes en vitamine D, dont le rôle est essentiel pour la croissance et la construction du squelette. Les poissons d'où proviennent ces huiles sont le flétan et la morue. Ce sont des poissons de grandes dimension (jusqu'à 2 mètres) vivant dans les eaux froides des mers situées au-delà du cercle polaire. On les trouve jusqu'à la limite de la calotte glacière du pôle nord. Lors de leurs migrations, ils descendent jusqu'en Norvège, au Groenland ou en Terre Neuve. Rôle de la Vitamine D Avant tout connue pour son rôle dans la fixation du calcium dans la trame osseuse, son action est cependant beaucoup plus étendue car la vitamine D intervient à tous les stades de l'utilisation du calcium dans le corps. Au niveau intestinal, elle active les ferments qui solubilisent le calcium et le rend ainsi assimilable. Au niveau du sang, elle participe à la combinaison du calcium et du phosphore, une association particulièrement favorable pour les cellules. Elle veille également à ce que le taux de calcium reste constant dans le sang, afin que les cellules puissent toujours en disposer en cas de besoin. La vitamine D participe aussi à la formation de la trame osseuse dans laquelle se fixera, grâce à elle, le calcium nécessaire pour donner la rigidité et la solidité au squelette. Une carence grave en vitamine D provoque le rachitisme, maladie où les os sont mal calcifiés et, par conséquent, deviennent flexibles. Ils ne peuvent conserver la forme qu'ils devraient avoir, mais se plient et se déforment sous le poids du corps ou avec la pression exercée par les muscles : les jambes sont en X ou en tonneau, la cage thoracique se creuse au niveau du sternum, les fausses côtes – généralement peu visibles – deviennent saillantes, le visage est trop étroit ou mal formé, les mâchoires non-symétriques, etc. La vitamine D est donc indispensable à la croissance et la formation du corps de l'enfant, mais aussi aux personnes âgées pour maintenir une bonne calcification du squelette. La vitamine D agit aussi au niveau des dents. Grâce à elle, leur calcification est bonne, l'émail et l'ivoire solides. On a découvert récemment qu'elle jouait aussi un rôle important au niveau de la peau, plus particulièrement sur la différenciation des tissus cutanés et sur leur résistance aux agressions extérieures. Vitamine A L'Huile de foie de flétan est riche en vitamine A. D'origine animale, celle-ci est directement utilisable par l'organisme, contrairement à celle d'origine végétale – la provitamine A – qui doit d'abord être transformée pour devenir active. Mis à part son rôle au niveau des yeux et de la peau, la vitamine A est aussi un cofacteur de croissance et de formation du tissu osseux ; cette propriété s'associe à celle de la vitamine D qui renforce le squelette. Vitamine F Cette vitamine solubilise le cholestérol, règle la perméabilité des muqueuses, mais elle est aussi indispensable au bon fonctionnement de notre système immunitaire.