Présentation de la marque bio

Créée fin 2003, La Conserverie Jean de Luz est spécialisée dans la transformation de poissons sauvages.
Sa devise : un produit, des hommes, le Pays Basque, sur chaque conserve le nom du bateau ayant pêché le poisson est indiqué. des produits authentiques :

- Des recettes riches en poissons entre 40 et 80 % provenant principalement de la criée de St Jean de Luz Ciboure : thon germon, sardines, maquereau, espadon, bonite...
- Un lien fort avec le terroir : le pays Basque et les hommes qui contribuent à la fabrication des produits.
- Pas d’additif, uniquement du poisson, des légumes, des épices de l’huile d’olive extra vierge et éventuellement des algues issues de l’agriculture biologique.